TV放映で大人気!富山の「ブラックえんぺら」が大阪で買える! 2026年1月14日 information by asano. TVで紹介され、大人気となった富山の「ブラックえんぺら」が入荷しました! ブラックえんぺらはイカの黒作りの1種ですが、通常の黒作りでは、柔らかい胴身を利用するのに対して、 「ブラックえんぺら」はイカの「耳」の部位を使用しています。コリッとした独特の食感は、黒作り通にも大人気! 富山の蛯米水産で長年引き継がれた秘伝のレシピで味付けにより、イカ本来の甘味と旨みが感じられます。 大阪で買えるのは稀な「ブラックえんぺら」をぜひご賞味ください! 前の記事